Der nepalesische Honig ist Qualitätshonig, von Kleinbauern in verschiedenen Teilen des Landes mit traditioneller Technologie hergestellt. An einem kühlen und dunklen Ort gelagert, bleibt er viele Jahre frisch. Nach einiger Zeit kristallisiert der Honig und wird fest. Dies ist ein vollkommen natürlicher Prozess. Kristallisierter Honig wird beim Erhitzen in Wasser von etwa 40 Grad Celsius wieder flüssig. Vorsicht: den Honig nicht kochen. Honig enthält von Natur aus Fruchtzucker und liefert sofort Energie für den Körper.
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